麵包機也可造出肉鬆包

話說前排特價入手了一部70英鎊的Panasonic SD-PN100麵包機, 朋友笑一枱都係嘢, 已有Kitchen Aid點解又買. 一來價錢平, 二來搓包對個人來說唔係樂趣. 食才是樂趣. 麵包機簡單方便, 仲好靈活.

今日整咗肉鬆包, 唔好睇佢一發造型後, 二發開始由14舊麵糰, 發多40分鐘, 焗好竟然係一體式方包型態, 好神奇.

記底今次用呢部全無Functions的入門版機方法, 我跟YouTube, 人哋係用Panasonic SD-P104, 香港友和賣HKD1,268. 價錢相差約HKD560. 長遠都係P104好玩啲, 可以跟住YouTuber Nikki 媽媽. 不過買都買了, 發揮下PN100的長處吧.

1/ ( 整肉鬆) Mode 18 : 早幾日用煲湯雞肉打咗肉鬆先

2/ ( 打麵糰+一發 ) Mode 15 Brioche >> Dough ( 約2小時)

3/ ( 造型+二發) 取出麵糰造型, ( 記得要取出拌麵糰小配件 ) 放回麵 包機. 用Mode 1 進行第二次發酵, 約40分鐘.

4/ ( 烤焗) Mode 17 ( 30mins) , 人手加多5鐘, 共烤焗35分鐘.

出到嚟竟然係一體式唔係14件