代糖 Sweeteners

最近喜用ChatGTP搵資料, 睇咗唔好浪費, 記底先.

代糖 sweeteners經常被人誤會, 認為對身體有害, 其實不是, 尤其對糖尿病人或需要控制體重的人, 認識代糖好有需要。

暫時知道有4種代糖 :

👉Artificial Sugar : 阿斯巴甜 (Aspartame), 經過化學合成的甜味劑。代表有最為人熟識的阿斯巴甜 (Aspartame), Coke Zero就是用它. ❌人工代糖不宜食用. 

👉Natural Sugar 天然甜味劑 : 從植物中提取而來。甜菊糖 (Stevia), 羅漢果 (Monk Fruit)

👉Sugar Alcohol 糖醇 : 赤蘚糖醇 (Erythritol) , 木糖醇 (Xylitol), 山梨醇 (Sorbitol)

👉Rare Sugar 稀有糖 : Allulose（阿洛酮糖）是種天然存在於一些水果（如無花果、葡萄乾）和穀物中，化學結構與果糖（fructose）類似。

由於英國比較保守, 又或者叫對國民健康過度保護, 現時坊間只買到2種代糖: 赤蘚糖醇 (Erythritol) 和甜菊糖 (Stevia)

Intermittent Fasting, 168, 辟穀, 斷食

減肥是一生的志願, 可惜未成功過, 去了英國面對價廉物美, 品質高的甜品更難對抗,

幾年來只有愈來愈肥, 對體重有點無能為力.

兩個月前JOIN了GYM, 努力做了一個星期運動卻半磅都減唔到, 好灰心.

直至喺YouTube睇到有KOL用168減到磅, 就開始了解下.168的意思是16小時斷食( Fasting Period) , 8小時進食時間 ( Eating Period).

現在每日做GYM + 狂游自由式, 合共一小時. 再加168 Intermitten Fasting. 不足兩個月下來, BMI 減咗1.9 point, 目標是半年減到 BMI 23.....條路好遠. 要畀少少信心自己

以下是最近的晚餐. 現在是不吃早餐, 早上起來先飲一杯蘋果醋, 接著沖一杯Black Coffee.

做完運動後約1~2pm吃第一餐, 午餐最初是麥包吞拿魚/ 雞蛋/ 牛油果等等饀料的三文治, 現在是沙律, 好好味的.

晚上六點半進食完畢.

個多月下來, 減了13磅, 但似乎進入了平台期 😅